Orka to podstawowy zabieg uprawowy i pierwszy etap przygotowania gleby pod siew. Jej celem jest odwrócenie, spulchnienie oraz napowietrzenie warstwy ornej. Zabieg ten sprzyja magazynowaniu wody w glebie oraz przyspiesza rozkład resztek pożniwnych. Odpowiednio wykonana orka tworzy optymalne warunki do rozwoju systemu korzeniowego roślin. To solidna baza pod dalsze etapy uprawy i stabilne plony.
